patisserie SIMMON♪

☆ＯＰＥＮ後、順調に頑張っていらっしゃるpatisserie SIMMONさんですが、業務用冷蔵庫の設置の件でご相談があり、その後のpatisserie SIMMONさんに行って来ましたぁ～。

  仕事上の打ち合わせを、早々に済ませ

　ついつい、知らないケーキに関心がいってしまいますぅ。(^o^)

　店内に入ると、やはり、気持ちがパーッと華やかに明るくなりますぅ～。

　ケーキそのものの味もさることながら、目に見えないところの気分が高揚するところが、今の洋菓子店、ケーキ店には必要ですから、そうした雰囲気も実にいい感じ…。

　今はオープニングフェアーの時とは違い、シェフと奥様のお二人で力を合わせて、まじめに頑張っていらっしゃる姿そのものが、地元の方々に嬉しく映るようですよ♪

　

　華やかさとは別のベクトルの垣根の低さ、「共感」できるところを、どう取り入れ上手く融合させるか、これが難しいところですが、すごくいい雰囲気でしたぁ～。

　

　今回、購入したケーキですが、とむすけが食べたのは右端のフルーツたっぷりの「ババロアフリュイ」で。

　退院してきた実母が大のババロア好きで、「これは食べさせてやりたいなぁ～」と思いましたぁ～。ムース系で多様なひねりを効かせすぎたケーキが多くて、正統派のババロアが、なかなか売っていないのが現実で、この「ババロアフリュイ」は、フルーツとオーソドックスなババロアだけの構成で、実にいいですねぇ～。　爽やかな美味しさでしたぁ～。

　　　 　　まだ、ご近所でもご存じない方のために動画をつくりましたぁ。

　※過去記事「動画で集客支援♪」でのお約束を、「ご依頼どおり」に実行いたしましたぁ～。

　では、まず最寄り駅のあびこ町駅から、ＳＩＭＭＯＮさんまでの道順をご覧いただきましょう。

　　そして、この動画をご覧いただけましたら、お店の雰囲気が伝わると思います。

　　いかがでしたでしょうかぁ～。 　　クリスマスケーキのご注文も受付ていらっしゃるようですよ。 　　当然、うちも注文いたしますぅ～。(^o^)

　※追記　　ＳＩＭＭＯＮさんご夫婦は、ブログでリコーのＲ１０をお使いになっているとか、当フォトログのハッピーカメラ第１弾と同じらしいですぅ。

　また、当フォトログもよくご覧いただいているようで、過去記事『「懐石」と「ケーキ」で祝わせていただく♪』で、米ディナンバー１さんの懐石やオーガニックおせちに非常に関心を持たれていたご様子でしたぁ～。

　お試しいただくと、とむすけのいうことは、本当だということがみなさん分かっていただけると思います。(^o^)

SIMMONさんＯＰＥＮ♪

☆本日、１０月２４日patisserie SIMMONさんがＯＰＥＮいたしましたぁ～。

　１１：００頃、伺いましたが大盛況といった様子でした。

　一応、打ち合わせどおり、簡単簡素な「動画」も撮らせていただけましたぁ。

　それよりも、

　さて、気になるケーキセットをご紹介いたしましょう。（あわてて帰り箱をあけましたぁ♪）　

　こんな感じですぅ～。

　気持ちが、自然と華やかになります♪

   ※うさクロンさんは、イチゴショートケーキを食べました♪　その感想を、たった今メールでいただきましたぁ。

 　　 イチゴショートは、まさしく「溶けるような生クリーム」でした♪

　　　そして、さらにさらに！フォークを刺すたび、

　　　かすかに「サクッ…」と音がするスポンジには感動しました(^o^)

　　　たかがイチゴショート、されどイチゴショート。

　　　この大定番ケーキを食べて感動するとは、まったく予想外でした～

  ロールケーキ　

　これは何っていうのかなぁ～。

　（※あとで、分かりましたぁ。チェリーパイというらしいですぅ。）

　とむすけは、とりあえず、これをいただきましたぁ～。

　ショコラムースというんでしょうかぁ～。（※ショコラアメール）

　上にのっかっているマカロンと絶妙なハーモニーを奏でる♪

　品のいい軽い口どけ感が、たまりません！

　中は、何か白いクリーム（何クリームか分からない）で薄められいて、ショコラ、ショコラしない（しつこくならない）ように考えられているんだろうと思いましたぁ～。

　いや～っ、美味しい。　

　まぁ、あまり褒めすぎても、営業的と思う方もいらっしゃるかも、知れませんが、当社のお客様ということをぬきにしても、うれしいケーキ屋さんができたことが素直に喜べると思います。

　地元の方々は歓迎して迎え入れてくださることでしょう。

　ひとことで、印象を述べるとするなら、今時の新しさ楽しさは十分に取り入れるけれど、ケーキ本来のオーソドックスなところはキッチリ押さえてあるという印象です。

　ぜひ、一度、ＳＩＭＭＯＮさんのケーキをご賞味いただきたいと、心から思います。　

　全国からお越しいただいてもＯＫです。(^o^)

☆プレゼントの焼き菓子は、ガトーショコラ、フィナンシェ　プレーン、クッキーミックススフルーツでした。　後日、ゆっくりといただきます。

　ＪＲあびこ町駅からの地図です。再確認の上お越しください♪

ＳＩＭＭＯＮさんオープニングフェアー開催♪

☆以前、「動画集客支援♪」というタイトルで記事を書きましたが、その後の展開をご報告をいたしたいと思います。

　お客さまＳ様は、ＳＩＭＭＯＮさんというケーキ屋さんです。

　　　早速ですが、

　

←さぁて、この物件の壁はどうなったんでしょうか～。

←このように綺麗な塗装がほどこされ、とてもいい感じになりましたぁ。

　着々と、ＯＰＥＮの準備が進んでいらっしゃるようですぅ♪

　ブログを、はじめられたご様子です。(^o^)

　「ＳＩＭＭＯＮのスイーツ工場」

　何やら、楽しいオープニングフェアーが開催されるようですぅ～♪♪♪

　10月24・25日の2日間限定で、通常価格円1,365 (税込) 相当の『お試しｹｰｷｾｯﾄ』を、特別価格の円1,050 (税込) にて販売いたします。

＋さらに、ｹｰｷｾｯﾄをお買い上げのお客様には、もれなく焼き菓子をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄいたします

　『お試しｹｰｷｾｯﾄ』とは、「たくさんのお客様にSIMMONの味を知っていただきたい」という思いから、ｼｪﾌが厳選した５種類をｾｯﾄにしたものです。

　内容は、ﾌﾟﾘﾝ・ﾛｰﾙｹｰｷ・ｹｰｷ3種類の計5種類です　

　2日間の数量限定ですので、どうぞよろしくお願いいたします。

　

  たくさんのお客様にお会いできるのを、ｼｪﾌと共に心待ちにしております　シェフ

　オープニングフェアー開催♪　最後の追い込み、大変でしょうが頑張ってくださいねぇ～。　心から応援いたしますからねぇ～(^o^)

　
　　　　　　

　　　　　　　　　　 ＳＩＭＭＯＮさんご自慢の赤いオーブンの前で、
　　　　　　　　　 ご夫婦で、この笑顔です。　いいですねっ。　

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　大阪市住吉区南住吉４丁目２番１１号　アブニールヴァン１０１　ＳＩＭＭＯＮさん